be friendlybe openbe pro
Кофе: от зерна до чашки
16 August, 13:00•Кронверкский пр., д.49
О событии
На лекции мы:
- узнаем как устроена международная кофейная биржа.
- изучим как формируется цена кофе от ягоды до чашки и из чего складывается вкус кофе.
- понюхаем и потрогаем зеленые зерна и посмотрим на камни из дестонера.
- научимся «читать» пачку кофе как книгу — от дескрипторов до способа обработки.
Также мы попробуем каппинг – профессиональную дегустацию кофе, используемую для оценки вкусовых и ароматических характеристик кофейных зерен
Ведущий – Даня Океанов, кофейный блогер и основатель обжарочной компании Юнат Кофе
Отмените запись, если не сможете прийти и убедитесь, что в ИСУ указаны контакты, чтобы мы смогли подтвердить ваше участие
Контактные лица
Дорюш Ходжаев
Главный организатор
Алина Аманова
Главный организатор
Дарья Федотова
Главный организатор
София Иванова
Главный организатор
Место проведения
Кронверкский пр., д.491407