be pro
Лекция WAGYU STORIES | ВАГЮ
08 April, 12:00•ул.Чайковского, д.11/2
О событии
Мы — компания, которая первой привезла настоящую японскую говядину в Россию. За 10 лет мы не просто наладили поставки Kobe Beef и Wagyu, мы создали культуру потребления этого продукта в стране. И теперь мы готовы поделиться экспертизой с вами.
На лекции «WAGYU STORIES» разберем матчасть:
- Породы и терруар: Кобе, Оми, Матсузака — в чем разница?
- Технология откорма: 36+ месяцев зернового откорма, рисовая солома и соя. Как рацион влияет на профиль жирных кислот Омега-3/6 и тот самый «умами»?
- Физика вкуса: Почему жир этого мяса тает при температуре тела 37°C, даря неповторимые ощущения?
И самое главное — теорию подкрепим практикой. Вас ждет дегустация!
Встречаемся 8 апреля.
Количество мест ограничено, регистрация строго обязательна
Мы не просто продаем мясо. Мы проводим японскую культуру на российский рынок. Приходите за настоящим опытом.
Лекция пройдёт 8 апреля в 12:00 в аудитории 207 (ул. Чайковского 11)
Лекция пройдёт 8 апреля в 12:00 в аудитории 207 (ул. Чайковского 11)
Как пройти в аудиторию, смотрите по ссылке
Вы сможете послушать его вживую и задать все интересующее Вас вопросы!
Контактные лица
Диана Увайсова
Главный организатор
Полезные ссылки
Место проведения
ул.Чайковского, д.11/2207